С какого возраста можно давать сыр ребенку

Кисломолочные продукты, в том числе и сыр, не просто обогащают детский организм полезными веществами, способствуя укреплению иммунитета и нормализации пищеварения, они еще и дарят малышу новые вкусовые ощущения. Вопрос о том, с какого возраста их можно давать ребенку, волнует многих родителей, поэтому рекомендации специалистов и доктора Комаровского, в частности, будут крайне полезны.

Польза и вред сыра

Сыр принесет немалую пользу для растущего организма, поскольку в его состав входит множество элементов, благотворно влияющих на формирование и развитие практически всех систем и органов:

1. Кальций. Способствует росту и укреплению волос, ногтей, зубов, оказывает положительное воздействие на кожные покровы.
2. Белок. Участвует в процессах формирования тканей.
3. Жирные кислоты. Принимают активное участие в работе головного мозга, способствуют его нормальному развитию.
4. Витамины PP, A, D, B, а также большое количество фосфора, калия и прочих минералов, полезных для организма.

Кроме всего прочего, сыр является идеальным источником энергии, способствует быстрому набору массы тела. Это очень важно для детей, особенно тех, кто не может усидеть на месте и расходует много энергии.

Читайте также: С какого возраста можно давать ребенку дыню

Но, несмотря на множество полезных качеств, этот кисломолочный продукт имеет и недостатки, касающиеся, главным образом его качества. При употреблении низкокачественного сыра могут возникнуть следующие проблемы:

• аллергические реакции (очень редко);
• дерматит;
• ожирение;
• тошнота.

Когда можно давать сыр

С какого возраста можно давать сыр ребенку зависит не только от его состояния здоровья, но и от сортовой принадлежности продукта. Некоторые специалисты считают разумным введение сыра в рацион малыша, достигшего возраста 7-8 месяцев.

Но большинство педиатров рекомендует включать кисломолочный продукт в рацион ребенка, достигшего возраста 10-12 месяцев. Объясняется это большим содержанием минералов и белковых соединений, с которыми почки малышей первого года жизни могут не справиться.

По этой же причине не рекомендуется давать сыр 6-9 месячным малышам. Лучше всего начать знакомство с этим продуктом, когда малышу исполнится год.

В странах Европы педиатры считают, что можно кормить детей сыром уже с полугодовалого возраста. Но российские врачи считают такой подход неправильным и рекомендуют отложить прикорм до года, во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом и развития аллергии.

Какой сыр выбрать

Детям, достигшим возраста 1,5 лет, можно давать твердые крупные сорта сыра (например, Швейцарский), которые на вкус немного сладковаты. После двух лет детям разрешается попробовать мелкие твердые сыры (Костромской, Голландский), которые обладают специфическим ароматом и острым вкусом.

Читайте также: С какого возраста можно давать ребенку козье молоко

Не следует предлагать детям жирные сорта, к примеру, Гауда, Эдам, Российский — эти сыры содержат слишком много жира (около 45-50%), что делает их непригодными для питания маленьких детей.

Оптимальный показатель жирности продукта – 30-35%. Педиатры рекомендуют включать в детский рацион твердые и полутвердые сорта сыра с жирностью не более 30-35%.Также желательно выбирать сорта с минимальным содержанием соли — Маасдам, Чеддер, Рикотта, Олтермани или Моцарелла.

Наиболее подходящим продуктом для детского питания считается товар с пометкой «для детского питания». Такой сыр содержит мало соли и жира, поэтому его употребление будет очень полезным.

Сыр с плесенью можно давать исключительно старшим детям, достигшим десятилетнего возраста. Малышам этот продукт употреблять нельзя, поскольку он содержит огромное количество бактерий, которые могут спровоцировать нарушение работы пищеварительного тракта, расстройство желудка, тошноту, рвоту, диарею или, наоборот, запоры.

Сыр с плесенью опасен для детского организма, поскольку может привести к сильнейшей интоксикации и развитию тяжелых болезней.

Кратность и количество прикорма

Вводить прикорм рекомендуется постепенно начиная с малых доз – 5 гр. для первого раза будет вполне достаточно. С этой целью лучше использовать сливочные сорта, а вот копченые и плавленые сыры лучше пока отложить в сторону.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, при введении сырного прикорма необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

1. Знакомить малыша с новым кисломолочным продуктом лучше в первой половине дня. После чего в течение суток нужно следить за реакцией детского организма — частота и консистенция стула, состояние кожных покровов.
2. В день введения нового прикорма не следует менять привычный рацион малыша и перегружать его желудок другими незнакомыми продуктами.
3. Поначалу ребенку дают маленькую порцию сыра, размером с горошину. Если не будет негативных реакций, порцию постепенно увеличивают: до 15 грамм в сутки – с момента достижения ребенком 1,5 годовалого возраста и до 20 грамм в сутки – с двух лет.
4. В рационе детей этот кисломолочный продукт должен присутствовать не чаще 2-3 раз в неделю.

Также сыр неплохо сочетается с хлебом овощами и макаронами. Такой состав позволит сбалансировать количество жиров, белков и углеводов.

Читайте также: Как и когда вводить творог в прикорм грудничка

В каком виде давать ребенку сыр

Этот продукт не должен заменять собой полноценный обед, поэтому подавать его следует только в качестве дополнения к какому-либо блюду (например, к макаронам, салату из цветной капусты). Как самостоятельную пищу, ребенок может употреблять сыр не ранее момента достижения трехлетнего возраста.

Перед подачей сыр нужно нарезать на небольшие кусочки, чтобы ребенку было удобнее жевать. Кстати, в процессе жевания зубы малыша очищаются от налета и попутно укрепляются. Врачи, в том числе и доктор Евгений Комаровский, не рекомендуют комбинировать сыры с маслом и мясными продуктами, поскольку они сами имеет в составе достаточно белков и жиров.

Такое пищевое сочетание создает неимоверную нагрузку на поджелудочную железу, почки и печень. По достижению возраста 3-4 лет ребенку можно давать сыр уже в виде небольших кубиков, ломтиков или нарезки.